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8月16日12时，南海海域为期三个半月的伏季休渔期正式结束。在深圳南澳双拥码头， 随着开渔仪式的启动，汽笛齐鸣，百舟竞发，蓄势待发的渔船乘风出海。
深圳人的“海鲜自由”，正式开启。
第一网鲜，已上岸
开渔的鲜，快得超出想象。
在深汕特别合作区， 500余艘渔船竞相驶入碧海。今年渔获将以皮皮虾、马鲛鱼、腊鱼等为主，首批新鲜海产预计下午16时就能上岸。
从中午12时鸣笛出海，到傍晚餐桌见鲜，中间只隔几个小时。近海作业的渔船甚至更快，最快的第一网渔获在24小时内即可送上市民餐桌。
三个月的休养，让南海海域鱼虾繁盛、肥美鲜活。
这口鲜，深圳人等了很久。
南澳开渔宴，多家餐厅同步上线
休渔三个半月的养蓄，南海海域鱼虾肥美。南澳各大海鲜餐厅同步推出“开渔宴”专属套餐，以开渔第一网的生猛渔获为主角。优惠有效期从2026年8月16日持续到9月30日。
• 深圳鹿嘴山庄度假村-美人鱼悬崖餐厅：餐厅坐落于周星驰《美人鱼》电影取景地鹿嘴山庄悬崖边，食材讲究当日现捞、现点现做。2至3人套餐308元，4人套餐358元，6-7人套餐588元，10-12人套餐968元
• 深圳东山珍珠岛酒店-相当渔味中餐厅：开渔海鲜2-3人套餐198元，3-4人套餐258元
• 深圳桔钓沙莱华度假酒店-粤江春中餐厅：开渔泥猛海鲜2-3人套餐498元，开渔寻鲜6-8人套餐1288元
• 深圳天下溪海景酒店-南澳水产码头海鲜餐厅：依托南海开渔季时令热点，推出南澳特产海胆系列，80元/人起
• 深圳浪骑瞻云度假酒店-云尚餐厅：甄选自助晚餐，268元/人起
• 南海港海鲜餐厅：店内消费全单88折，位于南澳水头沙海鲜街
从传统疍家做法到创新融合风味，从经典清蒸到秘制酱烧，总有一桌适合你。
盐田海鲜街，平价之选
如果不想去大鹏跑远路，盐田海鲜街是市区出发最快抵达的吃鲜地。
盐田海鲜街位于盐田渔港码头旁边，傍晚渔船回港时段（16时至19时）海鲜最新鲜。这里最大的优势是渔船直供，毗邻渔港海景，吃完可散步吹海风，适配东部海岸线游玩行程。
地铁8号线盐田墟站B口出来，步行300余米即达。一边是林立的海鲜酒楼，一边是开阔的盐田港，巨型远洋货轮层层铺开，港风海景一键拿捏。
加工费参考：大排档清蒸、白灼15元/道，姜葱炒、椒盐、蒜蓉蒸20至30元/道；大型老牌酒楼按斤计费，清蒸、白灼22至28元/斤，爆炒、椒盐、避风塘做法30至35元/斤。
全年吃鲜的黄金窗口
开渔后的第一个月，海鲜的肉质紧实、鲜甜无腥，是一年中口感最佳的时段。
挑选时令海鲜的小建议：
皮皮虾：椒盐做法超香，肉质饱满，黄多肉鲜
马鲛鱼、腊鱼：今年深汕首批渔获的主力品种，清蒸最显鲜甜
海胆：南澳特产，海胆炒饭、海胆刺身、芙蓉蛋白炒海胆是必点
龙趸：长顺渔岛那尾逾百斤大龙趸，肉质鲜甜肥美，是开渔节的“锦鲤”食材
鲍鱼螺（洋叮咚大头螺）：时令美味，螺肉肥美鲜甜
周末去大鹏需要提前在“深圳交警”公众号预约通行。如果自驾，可把车停到海港路停车场、月亮湾广场地下停车场或南澳文体中心停车场，然后步行前往。
山海不远，鲜味正好。
经休渔养护的蓝色海湾，是深圳人的“金山银山”，三个半月的静养，换来的是此刻满桌的生猛鲜活。
从南澳双拥码头的百舟竞发，到盐田海鲜街的渔船直供，带上家人，约上朋友，这口秋天的第一鲜，深圳已经为你备好。
趁鲜，出发！
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南方+记者 李定合肥期货配资
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